bolo de chocolate com nozes...

servidos?....

o bacalhau das manas....

bacalhau das manas....
este bacalhau foi feito para um jantar de dois casais,duas irmas e dois cunhados,eu e a minha mana resolvemos surprender os nossos homens,e fazer um jantarinhos para os meninos,so que eu tive a desagradevel supresa de ouvir"oh,pa bacalhau??"
digam la se tinha razao de resmungar....



para 4 pessoas...

escaldam-se as postas de cbacalhau em leite a ferver e retiram-se para um pirex...

faz-se um pure de batata a que se junta o leite do bacalhau depois de coado...

entretanto cozem-se uns broculos....

faz-se uma cebolada com azeite,alho um pouco de colorau ,sal e pimenta...


entretanto descansam-se uns camaroes crus deixando a cabeça...


a roda do bacalhau no pirex poe-se o pure de batata ,a roda do mesmo poe-se os broculos ,por cima do bacalhau poe-se a cebolada e cobre-se a mesma com pickles picadinhos e maionese...

por cima de de tudo os camaroes e vai ao forno....

um bacalhau inspirado no ze do pipo claro,so com um toque diferente...

foi servido com um vinho tinto Monte Maior...

para sobremesa macas assadas diferentes,receita que vira a seguir...




este bacalhau ja foi servido ha um tempinho....

pao piadina com queijo de cabra...

receita da joana....

250 g de farinha ,125 g de margarina,sal e agua qb...especiarias(alho em po,ervas da provença a gosto)
amassa-se bem ate fazer uma bola maleavel,e deixa-se repousar 15 m....
fazem pequenas bolas que se estendem em forma de crepes....



numa frigideira anti-aderente untanda com um fiozinho de azeite coze-se o pao talqual os crepes e vai-se pondo num tabuleiro...

entretanto corta-se o queijo de cabra em rodelas e poe-se em cima do pao,junta-se metades de nozes,cobre-se com mel a gosto e vai ao forno a gratinar..

a minha pavlova....

deliciosa......mas com fruta fresca ainda e melhor....

nacos de porco com maças...

parti uma pa de porco em nacos,temperei de sal e pimenta alho e colorau um pouco de vinho do porto..

num tabuleiro pus cebolas cortadas em neias luas,os nacos de carne e maças laminadas,juntei a marinada,refguei com azeite e como nao tinha vinho branco pus um pouco de vinho tinto,polvilhei com um pouco de alecrim e queijo ralado...levei ao forno mais ou menos 45m...

servido com espinafres salteados e batata frita...

bom apetite........................

bom dia,boa semana....

gelado de morango na bimby...

500 g de morangos congelados
100 g de açucar
1 clara de ovo
2 pacotes de natas

pulverizar o açucar 10 s vel turbo,juntar os morangos congelados e na vel 10 1 minuto,juntar a clara de ovo e bater mais 20 s...

entretanto bater as natas ate ficarem firmes...envolver no creme de morango e levar a congelar ou servir logo de seguida...

bom apetite...

siricaia....

doce regional alentejano..a esta faltam as ameixas de Elvas.....

bolo limao...

eu quase nunca sigo receitas e gosto de exprimentar coisas novas,decidi fazer mais uma experuiencia bimby....
tirando uma coisa daqui,outra dali fizeste bolo na bimby...

200 g de açucar
250 g de farinha
4 ovos
1 iogurt de limao
1 copo medida de oleo
casca de um limao...
1 colher de sopa de fermento

no copo bimby vaporizei a casca do limao,juntei as gemas e o açucar e programei  3 minutos vel  4...
juntei a farinha,o ioguerte o oleo.o fermento  e mais 5 minutos vel 4...

entretanto bati as claras em castelo a parte(gosto mais das claras batidas com a batedeira normal)
envolvi as claras na massa e foi a cozer ao forno cerca de 40 m,verificar entretanto com o palito....

ficou muito bom....

lasanha de atum com delicias do mar e legumes....

continuando as experiencias na bimby....como sabem as vezes e dificil por os filhos a comer,eu que o diga pois o meu filho mais novo para comer e bastante dificil,mas tem o seu prato favorito claro..lasanha se possivel ao pequeno-almoço,almoço.lanche e jantar....

entao como ele gosta muito de lasanha de atum eu normalmente misturo-lhe sempre que possivel legumes...confesso que agora com a nova maquineta se torna mais facil disfarça-los e ele come tudo....

a massa da lasanha e de compra...
para  o recheio fiz assim...
azeite
1 cebola
1 tomate maduro
1 dente de alho
2 cenouras
metade de um courgete
2 latas de atum ao natural
5 palitos de delicias do mar

1º...no copo da bimby colocar a cebola,o dente de alho e picar 10 s vel 4
juntar o azeite e refogar em temp varoma 5 m,juntar a cenoura aos pedaços o tamate e a courge descascada,e mais 10 m vel colher temp varoma...depois 20 s vel 6 para ficar tudo em creme..
juntar as delicias descongeladas e o atum e mais 5 m vel colher temp varoma..
por fim  15 ou 20 s vel 6,rectificar os temperos e reservar...

montar a lasanha no tabuleiro...cobrir com molho bechamel,queijo ralado e levar ao forno...
para o molho bechamel

1 copo de leite
50g de margarima
2 colheres de farinha
sal,pimenta e noz moscada

por tudo no copo da bimby ,10 m vel  4 temp 90 º

servir com salada..

bom apetite..

Leonard Cohen - Hallelujah

queijadas de laranja..

bolo de abobora e chocolate...

bolo de noz diferente...

salmao em papelote na bimby...

experiencias minhas na bimby......

salmao,tomate,pimento ,courgete..azeite,sal e tomilho selvagem,envolvidos com folha de aluminio....
20 m na varoma...vel colher...
acompanhado de grelos de nabo,cozidos no cesto enquanto o peixe esta na varoma....

bom apetite....
foi o meu almoço,recomendo..fica muito saboroso e saudavel....

parabens filha..

ha muito tempo atraz mais precisamente 25 anos nasceu a minha segunda princesa,menina forte e guerreira,sempre esperta teimosa linda,inteligente menina que vi crescer e trnsformar-se numa Mulher como poucas..

Mulher que sempre soube fazer das fraquezas forças,e seguir sempre em frente...

Mulher que amo de paixao,de quem tenho um orgulho enorme....parabens querida....

chese cake com doce de ovos...

leite creme....

quem nao gosta??bem portugues.....

bolo de bolacha...

este quem prova,volta a provar...

bolo de chocolate e nozes...

pudim de bolacha maria...

tarte de feijao....

bolo de natas e caramelo....

mais uma delicia...

queijadinhas de coco...

hummm

tarte de maça....

bom apetite....

crepe com gelado de morango e gelado de bolachas oreo...

hummmmmmmmmmmmm....

gaspacho na bimby....

tomates,pimento.metade de um pepino.uma cebola,2 dentes de alho..
sal,azeite,vinagre.oregaos e pimenta a gosto...
agua fria e gelo.....

ou na bimby ou com a varinha magica bate-se tudo muito bem...pode-se servir-se com ovo cozido picado ou crotons....

tambem se pode picar tudo com a faca bem picadinho depende do gosto...

eu gosto assim simples tipo bebida.....

delicia de noz.....

servidas?bem fresquinha....

pezinhos de coentrada.....

para nao ser so doces e tambem para terem algumas receitas aqui fica estes pezinhos de coentrada....

chasmuscar e lavar muito bem pezinhos de porco.e po-los a cozer em agua temperada com :

cebola

alho

louro

pimenta

sal

um copo de vinho branco

deixar cozer ate estar macios,retirar da agua e deixar arrefecer,parti-los em pedaços e reservar...

coar a agua da cozedura e reservar....

num tacho fazer um refogado com azeite e alhos,um juntar um molho de coentros picadinhos,e adicionar a agua de cozer os pezinhos ,reticficar os temperos,deixar ferver um pouco,passar o caldo com a varinha magica,juntar os pezinhos partidos e deixar apurar um pouco....

juntar um pouco de vinagre...

servir quente para refeiçao com arroz branco,ou frio como entrada ou petisco...

bom apetite

bolo das 24 colheres ou mulheres como alguem diz....